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Unsere Rezepte

Rezept für Quittenbrand

Quittenbrand selber herstellen

Brand

Quittenbrand selber herstellen – aus Maische Für den idealen Quittenbrand benutzen wir eine Quitten Maische, die wir selber ansetzen. Die Quitte ist eine geschmackvolle herbe Frucht, die jedoch wegen ihrer sehr festen Konsistenz meist weniger als Frischobst verzehrt wird. Wozu verwendet man Quitten am besten? Das ist ganz einfach: Zum herstellen von eigenem Quittenbrand. Oder zum…

selber Gin herstellen

Gin selber brennen – Rezept und Anleitung

Geiste

Der klassische Gin zum selber brennen In diesem Rezept erfährst du, wie der klassische Gin gebrannt wird. Er besteht aus Neutralalkohol und mehreren Botanicals. Die Anleitung zum Herstellen des Neutralalkohols Den Neutralalkohol gewinnen wir vorzugsweise aus Getreide (Mais oder besser Gerste). Es geht aber ebenso mit Melasse oder einfachem Zucker. Er besitzt etwa 96% Vol., denn…